Podróż przez Chiny

Ying Yang Fish

Operator Bloga
2 lipca 2015
   |      |      |   

Ying Yang Fish

Kuchnia chińska potrafi być równie zaskakująca co szokująca, a czasami wręcz przerażająca. Ying Yang Fish należy do dań, które z pewnością nie przypadną do gustu ludziom o słabych nerwach lub tym, którzy uchodzą za miłośników zwierząt. Potrawa powstała na Tajwanie, gdzie obecnie jest zakazana, w Chinach natomiast cieszy się popularnością. Na czym polega? Kucharz obiera żywą rybę z łusek, następnie nacina brzuch i patroszy rybę, wszystko musi odbywać się błyskawicznie, by ryba ciągle żyła, następnie nacinana jest w poprzek i topiona żywcem w gorącym oleju. Ryba polewana jest sosem i podawana jako wciąż żywe danie. Mielibyście sumienie zjeść taką potrawę?