Podróż przez Chiny

Zdrowa żywność

Operator Bloga
5 marca 2014
   |      |   

 

Zdaje się, że niemalże cały świat zaczyna zdawać sobie sprawę z niebezpieczeństwa jakie niesie ze sobą żywność przetwarzana chemicznie, pełna konserwantów i spulchniaczy. Pani Li Xia oraz pan Xing Jiaxin postanowili opuścić ich dotychczasowe prace i zająć się uprawą ryżu i promocją zdrowego stylu życia. Na zdjęciu oboje sprzedają swoje uprawy.

Domowe wypieki

Operator Bloga
28 lutego 2014
   |      |   

Pani Hu Beiyue nigdy nie przypuszczała, że jej kariera potoczy się w tak niesamowity sposób. Wcześniej pracowała jako cukiernik w pięciogwiazdkowym hotelu w Szanghaju. Dziś prowadzi zajęcia z pieczenia w Pekinie. Ale jak do tego doszło? Mianowicie po przyjeździe do stolicy, pani Hu wybrała się na zakupy. Kupione ciastka wydały jej się sztuczne i niesmaczne, dlatego postanowiła ugościć przyjaciół własnymi wypiekami. Reakcja znajomych, wychwalających jej wyroby pod niebiosa, stała się niejako natchnieniem: – Dlaczego nie miałabym uczyć innych?. Tak powstał kurs prowadzony przez panią Hu. Podczas zajęć, uczy jak odpowiednio dobierać składniki, by były świeże i zdrowe. A co interesujące, w opinii tej niezwykłej kobiety domowe ciasto może być dobrym prezentem. Na fotografii prezentujemy jej słynne ciasto z jadalnych kasztanów.

Makaron prowincji Anhui

Operator Bloga
24 lutego 2014
   |      |   

Hongshufensi to specjalna odmiana makaronu, tworzonego ze skrobi słodkich ziemniaków. W opinii pana Cai Daoxian, makaron ten musi być wykonywany ręcznie by zachować jego niezwykłą konsystencję i smak. Zdjęcie prezentuje proces suszenia gotowego już makaronu.

W objęciach słodkości…

Operator Bloga
19 lutego 2014
   |      |   

Szanowni Państwo, proszę tylko spojrzeć, jaką ucztę dla naszego podniebienia oferuje jeden z pekińskich hoteli – hotel Peninsula. Warto się pospieszyć, bo czekoladowe szaleństwo nie będzie trwało wiecznie. Promocja trwa tylko do marca, a już niedługo pomysłodawca i wykonawca tych słodkich dzieł sztuki, wyprowadza się do Szanghaju…

Herbata z owocem Arhatu

Operator Bloga
14 lutego 2014
   |      |   

W tradycyjnej chińskiej farmakologii owoc arhatu ma szerokie zastosowanie. Pomaga zwalczać kaszel, może być również używany w przypadku problemów żołądkowych oraz udaru słonecznego. W formie naparu pomaga zwalczyć uczucie pragnienia. Jest bezpieczny dla diabetyków i pomaga w walce z otyłością.

Poniżej prezentujemy przepis na herbatę z tym niezwykłym owocem:

1 owoc arhatu

6 płatków róży

10-15 chińskich jagód

6 owoców głożyny pospolitej

Obierz owoc Arhatu ze skórki. rozdrobnij miąższ na mniejsze kawałki i wrzuć razem z resztą składników do gotującej się wody. Gotuj przez pięć minut. 

 Życzymy smacznego!